🥟МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ
🥟МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ Можно приготовить домашние пельмени с простой растительной начинкой — сытные, ароматные и без мяса! 🌿 Этот рецепт опубликован на IamCook. В начинке — чечевица, морковь и лук, а тесто готовится из муки и воды. 🛒 Ингредиенты Для теста: Мука — 100 г Тёплая вода — 50 мл Соль — щепотка Для начинки: Чечевица — 70 г Вода для варки чечевицы — 200 мл Репчатый лук — 40 г Морковь — 20 г Растительное масло — 1 ст. л. Соль — по вкусу 👩🍳 Приготовление 1. Готовим тесто. Смешай муку, тёплую подсоленную воду и замеси плотное тесто. Вымешивай около 10 минут, затем накрой и оставь отдохнуть. 2. Замачиваем чечевицу. Замачиваем чечевицу на 2-3 часа. Затем промываем и пробиваем блендером или пропускаем через мясорубку. 3. Подготавливаем овощи. Мелко нарежь лук, морковь натри на тёрке. Обжарь овощи на растительном масле до мягкости. 4. Делаем начинку. Соедини чечевицу с луком и морковью, посоли и перемешай. 5. Лепим пельмени. Раскатай тесто, вырежи кружочки, положи начинку и тщательно защипни края. 6. Варим. Опусти пельмени в кипящую подсоленную воду. После всплытия вари несколько минут до готовности теста. 🥣 Подавай горячими, посыпав свежей зеленью. 💡 Совет: чечевица должна быть мягкой, но не водянистой — так начинка не будет вытекать при лепке. ❤️ Нравится? Ставь реакцию! ❤️ 👍 🔥 😍 💯 🌿 😋 ✨ 🥰 ✅ Перешли рецепт тому, кто любит домашние пельмени. Подпишись на «Простые рецепты для здоровья» — впереди ещё варианты веганских пельменей!