Никто не ожидал, что это понравится, но добавки требуют все! — 16 апреля 2026 г. в 08:05:00.975
Никто не ожидал, что это понравится, но добавки требуют все! Хрустящая и ароматная капуста — попробовав один раз, захочется повторить!😋 ✅Список ингредиентов: 1 кочан капусты; 100 мл газированной воды; 3-4 столовые ложки муки; 3-4 яйца; 1 столовая ложка сметаны; соль, перец и приправы по вкусу. ✅Приготовление: Капусту следует слегка проварить, чтобы она стала мягкой. Этот процесс называется бланшированием. Можно опустить целый кочан в кипящую воду и постепенно отделять листья, пока не разберете весь кочан. Либо сразу отделить все листья и опустить их в кипяток. После этого листья охлаждают и режут крупными квадратиками. Затем складывают по 2-3 листа стопочкой. Далее готовим кляр. В качестве жидкости можно взять не только газировку. Если ее нет, замените обычной водой — тогда блюдо получится более хрустящим. Для пышности можно использовать кефир. Обмакивайте стопки листьев в кляре, выкладывайте на разогретую с маслом сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. При переворачивании можно накрыть крышкой на минуту, но не держите слишком долго. Готовые «лепешки» выкладывайте на тарелку и сразу же накрывайте крышкой, чтобы они дольше сохраняли тепло. Кушать лучше горячими, ведь остывшие они теряют вкус. Подавайте с вашим любимым соусом. Приятного аппетита!❤