Пампушки получились такими, что борщ ушёл на второй план
Пампушки получились такими, что борщ ушёл на второй план Муж попросил добавки именно пампушек — борщ доедал молча и сосредоточенно 😄 Мягкие, пышные, с чесночным маслом — это не просто хлеб к обеду, это отдельное удовольствие. Ингредиенты: Мука пшеничная — 350 г Вода тёплая — 200 мл Масло растительное — 3 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Дрожжи сухие — 5 г Для чесночной заправки: Чеснок — 4 зубчика Масло растительное — 3 ст. л. Укроп свежий — небольшой пучок Соль — щепотка В тёплой воде растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут — пусть запенится, это значит дрожжи живые и работают. Добавьте соль, масло, просейте муку и замесите мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам, но и крутым быть не нужно. Накройте полотенцем и уберите в тепло на 1 час. Когда тесто поднимется, обомните его и разделите на 12 равных шариков. Выложите в форму плотно друг к другу — при выпечке они сольются в пышную "подушку". Дайте постоять ещё 20 минут и отправьте в духовку при 180°C на 25 минут. Пока пекутся, мелко порубите чеснок и укроп, смешайте с маслом и щепоткой соли. Как только пампушки вышли из духовки — сразу смажьте этой заправкой. Прямо горячие, обильно. Аромат будет на всю кухню 🧄 Подавайте сразу к борщу — тёплые, мягкие, блестящие от чеснока. Приятного аппетита 🍞