Муж попросил добавки, хотя раньше от перловки нос воротил 😄 — 2 июня 2026 г. в 05:30:03.996
Муж попросил добавки, хотя раньше от перловки нос воротил 😄 Я и сама не ожидала — сделала почти на автомате, из того что было. А получилось так сытно и по-домашнему, что тарелка опустела раньше, чем я успела сесть. Ингредиенты: Перловая крупа — 200 г Морковь — 1 крупная Лук репчатый — 1 шт. Болгарский перец — 1 шт. Помидоры — 2 шт. (или 2 ст. л. томатной пасты) Чеснок — 3 зубчика Растительное масло — 3 ст. л. Соль, чёрный перец, паприка — по вкусу Вода или овощной бульон — 600 мл Приготовление: Перловку промойте и замочите на 2-3 часа, а лучше на ночь. Так она сварится быстрее и будет нежнее, не резиновой. В глубокой сковороде или казанке разогрейте масло. Лук нарежьте кубиком, морковь натрите на крупной тёрке — обжаривайте минут 5 до мягкости и лёгкого золотистого цвета. Добавьте болгарский перец, нарезанный соломкой, и помидоры кубиком. Если помидоры не сезонные — смело берите томатную пасту, вкус будет даже насыщеннее. Тушите ещё 3-4 минуты. Слейте воду с перловки, отправьте крупу к овощам, перемешайте. Залейте горячим бульоном или водой, посолите, добавьте паприку и перец. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и накройте крышкой. Варите 40-45 минут, изредка помешивая. За 5 минут до готовности выдавите чеснок — он даст тот самый аромат, ради которого хочется добавки 🧄 Подавайте горячей, со свежей зеленью и кусочком ржаного хлеба. Сытно, просто и удивительно вкусно 🍲 Приятного аппетита!