ЭТОТ СМЕТАННЫЙ СОУС КАК В СТОЛОВОЙ ГОТОВЛЮ 20 ЛЕТ — 3 ИНГРЕДИЕНТА И 5 МИНУТ — 17 мая 2026 г. в 18:30:02.724
ЭТОТ СМЕТАННЫЙ СОУС КАК В СТОЛОВОЙ ГОТОВЛЮ 20 ЛЕТ — 3 ИНГРЕДИЕНТА И 5 МИНУТ Помните этот вкус из школьной столовой? Сочный, густой, идеально к котлетам и пельменям. Сегодня раскрываю свой секрет — делается проще некуда, а результат точь-в-точь как тогда! ✅ Сметана 20% — 400 г ✅ Мука пшеничная — 1 ст. ложка с горкой ✅ Масло сливочное — 30 г ✅ Вода кипяток — 100 мл ✅ Соль — 0,5 ч. ложки ✅ Сахар — щепотка (секрет баланса!) 👉 Сметану комнатной температуры взболтайте венчиком до однородности — без комочков 👉 В сухой сковороде на среднем огне слегка подрумяньте муку 1 минуту, помешивая 👉 Добавьте масло, растопите, быстро влейте сметану — мешайте интенсивно 👉 Влейте кипяток тонкой струйкой, не переставая мешать — соус загустеет за 2 минуты 👉 Посолите, добавьте щепотку сахара, доведите до лёгкого бульканья и снимайте с огня Густота регулируется водой — хотите гуще, меньше кипятка. Хранится в холодильнике 3 дня, разогревается идеально. Подавайте к картошке, макаронам, овощным котлетам — улетает моментально! К чему чаще всего подаёте сметанный соус в вашей семье?