РИС С ОВОЩАМИ НА СКОВОРОДЕ — ГОТОВЛЮ ЗА 20 МИНУТ, А ДОМАШНИЕ ПРОСЯТ ДОБАВКУ КАЖДЫЙ РАЗ — 28 августа 2026 г. в 15:00:24.497
РИС С ОВОЩАМИ НА СКОВОРОДЕ — ГОТОВЛЮ ЗА 20 МИНУТ, А ДОМАШНИЕ ПРОСЯТ ДОБАВКУ КАЖДЫЙ РАЗ Раньше я варила рис отдельно, потом тушила овощи, потом всё смешивала — и уставала. А теперь делаю всё на одной сковороде, и получается даже вкуснее: рис пропитывается овощным соком, морковка даёт сладость, перец — аромат, помидор — сочность. На такое блюдо у меня уходит один стакан риса, пара морковок, один болгарский перец, один помидор и немного масла. Вся семья наедается, а я не стою у плиты полдня. Ингредиенты: 1 стакан длиннозёрного риса 2 средние моркови 1 болгарский перец 1 помидор 3 столовые ложки растительного масла 2,5 стакана воды соль по вкусу щепотка куркумы для цвета Приготовление: Морковь натираю на крупной тёрке, перец режу соломкой, помидор — кубиками. Разогреваю сковороду с высокими бортами, наливаю масло. Сначала обжариваю морковь 3 минуты, потом добавляю перец, ещё 2 минуты. Засыпаю промытый рис, перемешиваю с овощами, чтобы он чуть схватился маслом. Добавляю помидор, соль, куркуму. Заливаю горячей водой, чтобы она покрывала рис на палец. Довожу до кипения, накрываю крышкой, убавляю огонь до минимума. Тушу 15 минут под крышкой, не открываю и не мешаю. Потом выключаю огонь, даю постоять ещё 5 минут. Хитрость: Если в конце добавить горсть замороженного зелёного горошка, блюдо станет ещё сочнее и ярче. Просто кладу горошек за 3 минуты до конца варки. Подаю горячим, посыпаю свежей зеленью. Рис получается рассыпчатым, овощи мягкие, но не разваренные, а запах стоит по всей кухне. Сохраните рецепт, чтобы не искать потом. А вы рис с овощами на сковороде готовите или отдельно всё варите? 🍲