Готовим Шакшуку!
Готовим Шакшуку! Смотрите пошаговый процесс, листайте фото. Если вам надоела обычная яичница или овсянка, ловите рецепт самого вкусного, яркого и сытного завтрака. Ещё больше вкусных и простых рецептов у меня на странице Простые рецепты Лидии Нам понадобится: Яйца — 4 шт. Репчатый лук — 1 шт. Болгарский перец — 1 шт. (на фото я использовал микс желтого и красного для яркости). Чеснок — 2-3 зубчика. Томаты — 400 г (лучше всего брать рубленые в собственном соку или очень спелые свежие). Специи — это главное! Обязательно: зира (кумин), паприка, соль и черный перец. Зелень — пучок петрушки или кинзы. Свежий хлеб или лаваш — чтобы макать в соус. Как готовить (пошагово): 1. Нарезка. Мелко режем лук, болгарский перец кубиками, а чеснок — пластинками или мелко рубим. 2. Обжарка. На разогретом масле обжариваем лук и перец до мягкости (минут 5-7). 3. Соус. Добавляем томаты и чеснок. Туда же отправляем все специи. Тушим на среднем огне, пока соус немного не загустеет и не станет ароматным. 4. Яйца. Делаем ложкой небольшие углубления («лунки») в соусе и аккуратно разбиваем туда яйца, стараясь не повредить желток. 5. Финал. Готовим на небольшом огне, пока белок не схватится, а желток останется жидким (можно накрыть крышкой на пару минут). 6. Подача. Щедро посыпаем свежей зеленью и подаем прямо в сковороде с хрустящим хлебом. Это очень вкусно, сочно и ароматно! Обязательно сохраняйте рецепт, чтобы не потерять. Приятного аппетита! #рецепты #завтрак #шакшука #вкусныерецепты #простыерецепты