Песочный пирог с мандаринами. Очень вкусный, необычный пирог с мандариновой начинкой.
Песочный пирог с мандаринами. Очень вкусный, необычный пирог с мандариновой начинкой. Еще больше рецептов смотрите тут @lidiya_foodblogger , сохраняйте, чтоб не потерять Ингредиенты (форма диаметром 24 см) Для песочного теста: Яйца - 1 шт Сахар - 50 грамм Сливочное масло - 90 грамм Разрыхлитель для теста - 1 Ч.Л. Мука 280 - 300 грамм Ванильный сахар - 1 ч.л. Соль- щепотка Для начинки: Мандарины - 4 шт Сахар - 50 гр Кукурузный крахмал - 20 гр. (2 ст.л) Цедра апельсина 1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Мандарины желательно брать без косточек. 2. Взбить яйцо, добавить щепотку соли, ванильный сахар, сахар. Далее добавляем тёплое сливочное масло, разрыхлителя, муку и тщательно замешиваем тесто. Масса должна получится в виде мокрого печенья. 3. Форму для запекания я застелила пергаментом и смазала сливочным маслом. 4. Небольшой кусочек теста я отложила (завернул в пакет и убрала в холодильник), для посыпки пирога. 5. Распределяем тесто в форме, формируем бортики разравнивая стаканом как на видео. Убираем в холодильник пока готовим начинку. 6. Для начинки, необходимо очистить от кожуры 4 мандарина. Если будут попадаться косточки, удаляйте их. 7. Один мандарин разрезаем пополам. Остальные измельчаем в блендере. После измельчения, мандариновую массу мы отправляем в кастрюлю и засыпаем сахаром, кукурузным крахмалом и добавляем цедру апельсина Перемешиваем и добавляем к этой массе наши разрезанные ломтики мандарина. 8. Варим на среднем огне до загустения. Готовую начинку распределяем в форме. 9. Посыпаем пирог оставшимся тестом для украшения. 10. Выпекаем при 180 градусах 30-35 мин. Приятного аппетита! #рецепты #рецептчаю #рецептпесочногопирога #песочныйпирог