ТОРТ ПАРИЖСКОЕ УТРО
ТОРТ ПАРИЖСКОЕ УТРО А в т о р: edlanna Оговорилась, 4 яйца! Если будете оформлять сверху кремом, то для крема добавляйте еще 150 г сыра маскарпоне и 100 г сливок. Ингредиенты: Для бисквита: 4 яйца 150 г сахара 2 ч.л. кофе + 1 ст.л. кипятка 1,5 ст.л. какао с горкой 130 г муки щепотка соли Для крема: 300 г сыра маскарпоне 200 г сливки 33% 100 г сахарной пудры ванилин по вкусу + 150 г обжаренного фундука Для пропитки: 150 мл кипяченной воды 1 ч.л кофе 2-3 ч.л сахара 1 ст.л коньяка Приготовление: Бисквит: Взбиваем яйца с сахаром солью до светлой и плотной массы, добавляем кофе, взбиваем 2-3 минуты, соединяем муку с какао с яичной массой по частям перемешивая. Выпекаем в разогретой до 180 градусов С духовке 20 -25 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой бисквит остужаем и делим на 2 коржа. Пропитываем корж кофейным сиропом. Покрываем кремом выкладываем обжаренный фундук, второй корж так же пропитываем сиропом с внутренней стороны и покрываем тонким слоем крема. Оформляем измельченным фундуком, убираем в холодильник на 3-4 часа. Приятного аппетита!