МИНИ-ПИЦЦА — 12 сентября 2026 г. в 11:56:35.606
МИНИ-ПИЦЦА Румяные мини‑пиццы с золотистым бортиком, посыпанным кунжутом. Ароматный томатный соус с нотками прованских трав, сочные грибы и тянущийся сыр - каждый кусочек буквально тает во рту! 😍Рецепт настолько простой, что вы легко приготовите эти мини‑пиццы даже в будний вечер. Тесто самое простое. Можно и на свежих и на сухих дрожжах. Все смешала, оставила на час, обмяла, разделила на части, сформировала заготовки сразу на противне с пергаментом, смазала соусом, выложила начинку. Бортик смазала яйцом и посыпала кунжутом, тогда его съедают. Получается 8 мини-пицц. Выпекаю до румяной корочки 10-15 минут. Можно для соуса использовать кетчуп, но мне вкуснее такой вариант: Томатная паста -1 ч.л. Вода теплая - 4 ч.л. Соль -щепотка Сахар -щепотка Прованские травы -щепотка + Грибы и сыр Бортик смазываю яйцом и посыпаю кунжутом, тогда его съедают. Теперь про тесто: Мука -450 г Дрожжи сухие -2 ч.л. (я взяла 5 г прессованных) Вода комнатной температуры - 260 мл Соль -1 ч.л. Сахар -2 ч.л. Масло оливковое или любое растительное -2 ст.л. Все смешала, вымесила, в конце добавляю масло, хорошо вымесила и в миску смазанную маслом убираю шар теста. Закрыла сверху и оставила на 1-2 часа. Р е ц е п т: zhabcka_food