МОРКОВНЫЙ КЕКС — 29 сентября 2026 г. в 02:31:54.637
МОРКОВНЫЙ КЕКС А в т о р: zhabcka_food Можно приготовить просто кекс. Можно сверху на холодный нанести глазурь или даже крем, чтобы получился тортик. ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука 160 г Морковь 160 г Сахар 150 г Грецкие орехи 70 г Яйцо 2 шт. Масло растительное 90 г Ванильный сахар 10 г Корица 1ч.л. Разрыхлитель теста 10 г Соль щепотка Апельсиновый сок 20 мл Апельсиновая цедра 1ст.л. Изюм 50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Морковь измельчить блендером в мелкую крупинку (можно на очень мелкой терке натереть). Орехи обжарить на сухой сковородке до золотистости и измельчаем. Яйца смешать с сахаром и ванилью, добавить масло, сок апельсина. Муку смешать с корицей, солью и разрыхлителем, цедрой. Объединить обе массы, в конце добавить морковь, орехи, изюм. Форму (у меня на объём 1,4 литра) смазать маслом, присыпать мукой. Выложить тесто. Выпекать в разогретой до 180С духовке до сухой спички минут 30-40. Точное время выпекания зависит от духовки и высоты изделия. На остывший кекс можно нанести сахарную глазурь.