ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ
ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ А в т о р: daniya_alt Сметанный пирог с яблоками. Диаметр формы 22 см, можно меньше/больше. Ингредиенты: Мука - 220 г Разрыхлитель теста - 1 ч.л. Соль - щепотка Сахар - 20 г Сливочное масло холодное - 130 г Сметана - 100 г Щепотка соли Начинка: Сметана от 20%- 300 г Сахар - 150 г Яйца - 2 шт. Кукурузный крахмал - 30 г Яблоки (нарезать)- 300 г Приготовление: Смешать муку, разрыхлитель, соль и сахар, добавить масло, нарезанное кубиками, перетереть в крошку. Добавить сметану, замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 минут. Начинка: Все ингредиенты смешать. Тесто раскатать, выложить в форму, сформировать бортик. Наколоть вилкой. Выложить яблоки. Залить начинкой. Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 35-40 минут. Остудить. Посыпать сахарной пудрой. Проверенные рецепты