С Днём Победы! — 9 мая 2026 г. в 03:46:32.514
С Днём Победы! Два факта о том, как в годы войны учёные и промышленность спасали людей через еду. 🔬 1943, блокадный Ленинград Из пекарских дрожжей учёные научились получать белковый гидролизат. Это спасло тысячи истощённых жителей от голодной смерти. 🥫 1941–1945, вся страна Тушёнка в жестяных банках стала «вторым хлебом» для бойцов Красной армии. Консервы сохраняли питательные свойства месяцами — настоящий технологический прорыв того времени. Тогда сохранение и переработка продуктов были делом обороны и выживания. Сегодня мы продолжаем эту заботу о сохранности еды, но уже без нагрева — с помощью технологии высокого давления (HPP). Но главная ценность, которую не меняют никакие технологии — память о подвиге тех, кто ковал Победу в тылу и на фронте. Светлая память нашим дедам и прадедам. С праздником! 9 Мая.