Коль аж 9 человек проголосовали за рыбу для любителей текилы — для вас рецепт! Остальны...
Коль аж 9 человек проголосовали за рыбу для любителей текилы — для вас рецепт! Остальным рецепт тоже может зайти — возможно, вы пока не знаете, как много общего у вас есть с фанатами мексиканской беленькой)) Итак, треска с сангритой (это та самая легендарная смесь томатного сока, лайма, табаско, соли и перца, который запивают текилу). Для пущей дерзости добавила каперсы и оливки (каперсы по желанию, а вот оливками не пренебрегайте, прошу)! ✔️Филе трески 0,5 ✔️Томатный сок 0,3 ✔️1/2 лайма (или больше) ✔️Соль по вкусу ✔️Зеленые оливки ✔️Каперсы (по желанию) ✔️Соус табаско (по вкусу и желанию) ✔️Лук (у меня шалот, но подойдет любой) ✔️Чеснок 3 зубчика На сковородке в капле масла обжарить выдавленный чеснок, лук полукольцами, треску, осушенную бумажным полотенцем. Влить сангриту (сок, лайм, табаско, соль). Бросить сверху оливки и каперсы, тушить 10-15 минут. Выключить и оставить ненадолго пропитаться. Готово! Кстати, если жареное избегаете, думаю, что запечь в сангрите тоже отличная идея. Как вам, будете пробовать?