➜ СТОЖКИ — ВКУСНОЕ БЕЛОРУССКОЕ БЛЮДО 🍽️🔥 — 20 августа 2026 г. в 13:00:06.494
➜ СТОЖКИ — ВКУСНОЕ БЕЛОРУССКОЕ БЛЮДО 🍽️🔥 ━────⊰⚜⊱────━ Аутентичное и сытное блюдо в виде «картофельной горки» — ароматно, сытно и по‑домашнему уютно. Идеально для семейного ужина: золотистая сырная шапка, сочный фарш и нежный картофель создают настоящее наслаждение. 😋 ИНГРЕДИЕНТЫ (примерно) 📝 1 слой (фарш) 🥩 • Любой фарш — 700 г (например смесь говядины и свинины) • 1 яйцо 🥚 • 1 луковица, мелко нарезанная 🧅 • соль, чёрный перец по вкусу 🧂 2 слой (грибы) 🍄 • Шампиньоны — 400 г, нарезать • 1 луковица, мелко нарезанная 🧅 • растительное масло для жарки 🥄 • соль по вкусу 3 слой (картофель) 🥔 • Картофель — 3 шт., натереть на крупной тёрке • 1 яйцо 🥚 4 слой (сырная шапка) 🧀 • Тёртый сыр — 150 г • Майонез — 1 ст. л. • Сметана — 3 ст. л. • 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс 🧄 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 👩🍳 1️⃣ ФАРШ: Смешайте фарш с яйцом, луком, солью и перцем. Сформируйте плоские котлеты и плотно выложите их в форму для запекания, смазанную маслом. 🍽️ 2️⃣ ГРИБЫ: На разогретом растительном масле обжарьте лук до прозрачности, добавьте шампиньоны, посолите и готовьте до выпаривания лишней жидкости и лёгкой золотистости. Выложите поверх фарша. 🍳🍄 3️⃣ КАРТОФЕЛЬ: Натрите картофель, отожмите лишний сок и смешайте с яйцом. Выложите ровным слоем поверх грибов, формируя «горку». 🥔👌 (Если картофель слишком влажный — лишнюю жидкость лучше удалить.) 4️⃣ СЫРНАЯ ШАПКА: Смешайте тёртый сыр с майонезом, сметаной и чесноком. Равномерно покройте верх картофеля. 🧀✨ 5️⃣ ЗАПЕКАНИЕ: Разогрейте духовку в режиме «верх/низ» до 180 °C. Выпекайте около 50 минут до румяной корочки и мягкости картофеля. ⏲️🔥 6️⃣ ОТДЫХ И ПОДАЧА: Дайте постоять 5–10 минут, чтобы слои схватились. Подавайте тёплыми, при желании украсьте зеленью. 🌿 Совет: если нужно — чуть отожмите картофель перед выкладкой, чтобы стожки лучше держали форму. 👍 ⚜ РЕЦЕПТЫ 1000 MENU ⚜ 💖 ДРУЗЬЯ, ПОСТАВЬТЕ РЕАКЦИЮ, ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛИСЬ РЕЦЕПТЫ! 💖