ВЗ

Выпечка Закваска и Хлеб

Еда и рецепты · 24 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🌍 РЕЦЕПТЫ СО ВСЕГО МИРА | Выпуск №83

🌍 РЕЦЕПТЫ СО ВСЕГО МИРА | Выпуск №83 👑 ПРАЗДНИЧНАЯ КОРОНА «КОРОНА ИЗОБИЛИЯ» НА ЗАКВАСКЕ Богатый, торжественный, очень красивый в подаче — эффектный хлеб-корона для центра праздничного стола Этот хлеб — настоящее украшение любого застолья. Роскошное плетение в форме короны, щедрая начинка из орехов и сухофруктов, сдобное тесто на молоке и яйцах, лёгкая кислинка закваски, балансирующая сладость. Хорош сам по себе, с чаем, сырами и сливочным маслом. «Корона изобилия — это хлеб-праздник. Один взгляд — и стол становится торжественным. Один укус — и вы чувствуете аромат дома, где вас любят и ждут»* ✨ 📋 Ингредиенты • Закваска пшеничная (100% влажности) — 220 г • Мука пшеничная в/с — 480 г • Молоко — 170 мл • Яйца — 2 шт. • Масло сливочное (мягкое) — 70 г • Сахар — 60 г • Смесь орехов (грецкий, миндаль, фундук) — 80 г • Сухофрукты (изюм, клюква, курага) — 120 г • Соль морская — 8 г Для глянца (по желанию): • Мёд или сахарный сироп + 1 ст. л. воды 👨‍🍳 Пошаговое приготовление