➜ БУЛГУР С МЯСОМ И ОВОЩАМИ — ИДЕАЛЬНО ДЛЯ СЫТНОГО УЖИНА 🍽️😍 — 18 августа 2026 г. в 17:00:02.771
➜ БУЛГУР С МЯСОМ И ОВОЩАМИ — ИДЕАЛЬНО ДЛЯ СЫТНОГО УЖИНА 🍽️😍 ━────⊰⚜⊱────━ Нежный булгур, ароматное мясо и томатный соус — в паре с освежающим семизотлу джаджиком (cacık) — просто потрясающее сочетание. Простое в приготовлении, но впечатляет вкусом. ИНГРЕДИЕНТЫ 🧾 • 300 г кубиками нарезанной баранины или говядины 🥩 • 2 стакана булгура для плова (я использовал антеп булгур) 🌾 • 1 большая луковица 🧅 • 1 красный сладкий перец (капия) 🌶️ • 3 зелёных острых перца (sivri) 🌶️ • 1 стакан томатного пюре 🍅 • 1/2 чайного стакана растительного масла 🫒 • 1 ст. л. сливочного масла 🧈 • 1 ч. л. соли 🧂 • 1 ч. л. чёрного перца ⚫ • 1 ч. л. красного молотого перца (паприка) 🔥 • 3 стакана кипятка (или часть бульона/сока от мяса) 💧 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 👩🍳 1️⃣ Разогрейте растительное масло. Обжарьте кусочки мяса до румяной корочки. Если используете говядину — предварительно немного отварите, чтобы оставалось мягким, но не разваливалось. 2️⃣ Добавьте сливочное масло, затем мелко нарезанный лук и перцы. Жарьте до мягкости овощей. 3️⃣ Вмешайте томатное пюре, посолите и поперчите. Добавьте промытый булгур и обжаривайте 4–5 минут, чтобы впитал ароматы. 🍅🔥 4️⃣ Влейте кипяток (или бульон), доведите до кипения, затем уменьшите огонь (автор снижал с 9 до 3). Накройте крышкой и готовьте 20 минут. ⏱️ 5️⃣ Снимите с огня и дайте настояться под крышкой ещё 10 минут. В конце аккуратно разрыхлите вилкой и подавайте горячим. 🍽️ ⚜ РЕЦЕПТЫ 1000 MENU ⚜ 💖 ДРУЗЬЯ, ПОСТАВЬТЕ РЕАКЦИЮ, ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛИСЬ РЕЦЕПТЫ! 💖