➜ АЗУ ПО-ДОМАШНЕМУ
➜ АЗУ ПО-ДОМАШНЕМУ ━────⊰⚜⊱────━ Сочное мясо, золотистый картофель и приятная кислинка солёных огурчиков — простое и очень сытное блюдо для уютного домашнего ужина ❤️ Готовила с говядиной, но её можно заменить свиной вырезкой — получится тоже очень вкусно! Ингредиенты: 🔹 Говядина — 500–600 г 🔹 Лук — 1 крупная головка 🔹 Солёные огурцы — 100–150 г 🔹 Картофель — 4 шт. 🔹 Томатная паста — 1 ст. л. 🔹 Чеснок — 2–3 зубчика 🔹 Лавровый лист — 1–2 шт. 🔹 Немного воды 🔹 Соль и чёрный перец — по вкусу 🔹 Свежая зелень — по вкусу 🔹 Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Говядину нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до румяной корочки. 2. Добавьте крупно нарезанный лук и обжаривайте всё вместе, пока лук не станет мягким. 3. Положите томатную пасту и нарезанные небольшими кусочками солёные огурцы. Влейте немного воды, перемешайте, накройте крышкой и тушите 40–50 минут. 4. Время тушения зависит от части говядины. Ориентируйтесь на мягкость мяса: оно должно легко жеваться. 5. Пока мясо тушится, нарежьте картофель и отдельно обжарьте до красивой золотистой корочки. 6. Когда мясо станет мягким, добавьте картофель, измельчённый чеснок и лавровый лист. Перемешайте и тушите под крышкой ещё 10–15 минут. 7. В конце добавьте свежую зелень, снимите с огня и дайте блюду немного настояться. Подавайте азу горячим — ароматное мясо, румяная картошечка и солёные огурчики никого не оставят равнодушным! ❤️ ⚜ РЕЦЕПТЫ 1000 MENU ⚜