🍇 Малиновый зефир: вкусно — не обязательно сложно! — 21 мая 2026 г. в 16:13:36.822
🍇 Малиновый зефир: вкусно — не обязательно сложно! Воздушный, нежный, с лёгкой кислинкой и насыщенным ягодным вкусом. Натуральное и недорогое лакомство, которое понравится и взрослым, и детям! 😋 💡 Нет малины? Бери замороженную вишню, смородину или ягодный микс — просто добавь чуть больше сахара. 📝 Ингредиенты ▫️ Малина замороженная — 300 г ▫️ Желатин — 15 г ▫️ Вода — 3 ст. л. ▫️ Сахар — 3–4 ст. л. ▫️ Форма 18×18 см (кондитерская рамка или разъёмная форма) 👩🍳 Приготовление Желатин замочи в воде. Ягоды выложи в сотейник и подогрей (не доводя до кипения). Сними с огня и протри через сито — получится малиновое пюре без косточек. Верни пюре в сотейник, добавь сахар. Постоянно помешивая, доведи до кипения. Сними с огня. Добавь набухший желатин, мешай до полного растворения. Массу хорошо охлади. Миксером взбивай пюре 10 минут до получения пышной, плотной массы. Переложи воздушный мусс в форму, разровняй. Убери в холодильник на 8–10 часов. Готовый зефир нарежь на кусочки. ✨ Подавай к чаю, кофе или какао — и наслаждайся домашним вкусом! Приятного аппетита! ❤️