Маринованные огурцы хрустящие
Маринованные огурцы хрустящие Ингредиенты (на 4 литровые банки): - 4 кг огурцов - 1 стакан сахара - 1 стакан растительного масла - 1 стакан уксуса 9% - 40 г соли - 1 ст. л. чёрного молотого перца - 3 зубчика чеснока - укроп или петрушка — по вкусу Приготовление: Огурцы нарезать ломтиками. Добавить масло, уксус, сахар, соль, перец, измельчённую зелень и выдавленный чеснок. Всё перемешать и оставить на 4 часа для выделения сока и настаивания. За это время подготовить банки: вымыть и простерилизовать над паром, крышки залить кипятком. Простерилизованные банки накрыть крышками и отставить до использования. По истечении 4 часов огурцы разложить по банкам и залить образовавшимся соком. Наполненные банки накрыть крышками и стерилизовать: в кастрюлю с тёплой водой (на дно положить ткань) поместить банки, довести воду до кипения и стерилизовать на слабом огне 15 минут. Затем банки закатать, перевернуть, укутать одеялом и оставить до полного остывания. Приятного аппетита.