Сёмга-гриль с сальсой из груши и киви — 7 сентября 2026 г. в 13:09:25.064
Сёмга-гриль с сальсой из груши и киви Лёгкое, яркое и невероятно изысканное блюдо, которое готовится за считаные минуты. Сочные стейки сёмги с хрустящей корочкой дополняются освежающей фруктовой сальсой со сладковато-кислым вкусом и пряными нотками мяты. Идеальный выбор для ужина в кругу семьи или встречи с друзьями. Ингредиенты: - стейки сёмги — 4 шт. - груши — 2 шт. - киви — 3 шт. - клюква вяленая — 6 ст. л. - лук зелёный нарезанный — 3–4 ст. л. - лимонный сок — 2 ст. л. - мёд — 3 ст. л. - мята свежая нарезанная — 3 ст. л. - соль, перец — по вкусу Приготовление: Киви и груши очистить и нарезать мелкими кубиками. Зелёный лук и мяту мелко порубить. В миске соединить нарезанные фрукты, зелень и вяленую клюкву. Отдельно смешать лимонный сок с мёдом до однородности, заправить этой смесью фруктовую массу. Посолить и поперчить по вкусу, аккуратно перемешать. Оставить сальсу настаиваться при комнатной температуре на 30 минут, периодически помешивая. Стейки сёмги обсушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить с обеих сторон. Разогреть сковороду-гриль (без масла) и обжарить рыбу по 2–3 минуты с каждой стороны — до появления румяных полосок, но не передерживая, чтобы сохранить сочность. Подавать сёмгу горячей, щедро полив сальсой и выделившимся соком. Приятного аппетита.