Самса с тыквой
Самса с тыквой Ароматная, сочная и очень простая в приготовлении самса из слоёного теста с начинкой из тыквы и лука. Минимум ингредиентов, немного времени — и на столе домашняя выпечка с золотистой корочкой, которая одинаково хороша и к чаю, и как сытная закуска. Ингредиенты: - тесто слоёное пресное — 500 г - тыква — 500 г - лук репчатый — 200 г (2 средние луковицы) - соль — по вкусу - яйцо — 1 шт. (для смазывания) - кунжут — для посыпки Приготовление: Тыкву и лук очистить. Тыкву натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелким кубиком или также натереть. Соединить тыкву с луком, посолить по вкусу и тщательно перемешать. Начинку можно слегка отжать, если она слишком сочная. Слоёное тесто разморозить, раскатать и нарезать на квадраты или прямоугольники. На середину каждого выложить начинку и защипнуть края, придавая форму треугольника (или любую другую по желанию). Выложить самсу на противень, застеленный пергаментом. Смазать поверхность взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита.