РЕЦЕПТ СЫРНО-КАРТОФЕЛЬНЫХ КРОКЕТОВ С ВЕТЧИНОЙ
РЕЦЕПТ СЫРНО-КАРТОФЕЛЬНЫХ КРОКЕТОВ С ВЕТЧИНОЙ Ингредиенты: Картофель 800 г Сыр гауда 80 г Грудинка варёно-копчёная 60 г Яйцо 3 шт. Панировочные сухари 50 г Масло подсолнечное 200 мл Соль по вкусу Приготовление: • Картофель отварить в мундире и перетереть со взбитым яйцом (1/2 шт.) до консистенции пюре. Пюре посолить и убрать в холодильник остывать. • Сыр и грудинку нарезать небольшими кубиками и смешать. • Сделать картофельную лепёшку, выложить начинку в центр и сформировать шарик. Таким образом сформировать семь шариков. • Взбить яйца (2,5 шт.) и насыпать панировочные сухари в отдельную миску. • Сделать двойную панировку: сначала окунуть шарик в льезон, затем в панировочные сухари и повторить ещё раз. • Обжарить крокеты во фритюре с подсолнечным маслом. Приятного аппетита! ❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️