Баница молочная (Греция)
Баница молочная (Греция) Вскипятить 1 л молока с 2/3 стакана сахара и 1/2 стакана сливочного масла. Всыпать тонкой струей 1/2 стакана манной крупы и сварить, непрерывно помешивая, густую кашу. В охлажденную кашу добавить 8 яиц, цедру с 1 лимона и взбивать до образования крема. Уложить на смазанный сливочным маслом противень 6-9 раскатанных листов теста или 1/2 кг готовых, сбрызнуть их жиром, залить полученным кремом и выпечь. Готовую баницу нарезать на куски и подать горячей, посыпав сахаром. Рецепты деда Игната Нужно ЕСТЬ ,чтобы ЖИТЬ. А не ЖИТЬ, чтобы ЕСТЬ!
96 просмотров