Суп из свежих грибов
Суп из свежих грибов Перебрать 4 кг свежих грибов, мелко нарезать и положить в кипящую подсоленную воду. Варить при кипении 0,5 часа, затем прибавить 1 ложку муки, предварительно разведенной в горячей воде. Суп варить при кипении 10 минут. Перед тем, как снять суп с огня, положить в него кусок сливочного масла, величиной с яйцо. Затем суп снять с плиты и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или черным перцем. Суп можно подать с мелко нарезанными гренками.
91 просмотров