🥩 Свиные медальоны с грибами и сливочным соусом в аэрогриле — 27 июля 2026 г. в 10:00:07.157
🥩 Свиные медальоны с грибами и сливочным соусом в аэрогриле Нежные свиные медальоны, обжаренные до аппетитной корочки, с ароматными шампиньонами в сливочном соусе — ресторанное блюдо, которое легко приготовить дома в аэрогриле. Отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или свежими овощами. ⏱ Время приготовления: 30 минут 🌡 Температура: 200°C → 170°C 🛒 Ингредиенты Свиная вырезка — 600 г Шампиньоны — 250 г Репчатый лук — 1 шт. Сливки 20% — 200 мл Твёрдый сыр — 50 г Чеснок — 2 зубчика Сливочное масло — 20 г Растительное масло — 1 ст. л. Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Паприка — 1 ч. л. Тимьян или прованские травы — 1 ч. л. Свежая петрушка — для подачи 👨🍳 Приготовление 1️⃣ Нарежьте свиную вырезку медальонами толщиной около 3 см. Слегка прижмите ладонью, смажьте растительным маслом и приправьте солью, перцем, паприкой и тимьяном. 2️⃣ Разогрейте аэрогриль до 200°C и обжарьте медальоны 8–10 минут, перевернув один раз до появления румяной корочки. 3️⃣ Пока мясо готовится, нарежьте шампиньоны пластинками, а лук — полукольцами. Смешайте их со сливочным маслом и измельчённым чесноком. 4️⃣ Переложите грибы в жаропрочную форму, влейте сливки, добавьте натёртый сыр и аккуратно перемешайте. 5️⃣ Выложите сверху обжаренные медальоны, уменьшите температуру аэрогриля до 170°C и готовьте ещё 12–15 минут, пока соус слегка не загустеет, а мясо полностью не приготовится. 6️⃣ Перед подачей посыпьте свежей петрушкой и подавайте с картофельным пюре, рисом или овощами. ⚖️ КБЖУ на 100 г (примерно) Калории: 198 ккал Белки: 18,5 г Жиры: 13,4 г Углеводы: 2,8 г 💡 Совет Не передерживайте свинину в аэрогриле — вырезка готовится быстро. После приготовления оставьте мясо на 5 минут под фольгой, тогда оно останется максимально сочным. 📲 Мы в соцсетях Мы в MAX 👉 https://max.ru/aerogrilclub Мы в ВК 👉 https://vk.ru/club18910569 Мы в Дзене 👉 https://dzen.ru/aerogrilclub #свинина #медальоны #грибы #сливочныйсоус #аэрогриль #рецепты_аэрогриль #aerogrilclub