🍽️ Медальоны в сливочно-грибном соусе
🍽️ Медальоны в сливочно-грибном соусе Восхитительное сочетание нежного мяса и ароматного соуса не оставит равнодушными ваших домашних! 📝 Ингредиенты: • Свиная или говяжья вырезка — 600 г • Лук репчатый — 1 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Картофель беби — 500 г • Специи к картошке (розмарин, соль, перец, сладкая паприка) — по ½ ч. л. • Шампиньоны — 250 г • Тимьян — ½ ч. л. • Сливки 35% — 120 мл • Вустерширский соус — 1 ст. л. • Горчица — 1 ст. л. • Сливочное масло — 15 г • Мука — 1 ст. л. • Соль, перец — по вкусу • Лук резанец (или зелёный лук) — небольшой пучок 🔥 Приготовление: 1. Мясо нарежьте медальонами, посолите и поперчите. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки. 2. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук и чеснок, добавьте шампиньоны, готовьте до мягкости. 3. Посыпьте мукой, перемешайте, затем добавьте сливки, вустерширский соус, горчицу и тимьян. Доведите до кипения. 4. Верните медальоны в сковороду, тушите в соусе несколько минут. 5. В отдельной кастрюле отварите картофель беби с добавлением специй до готовности. 6. Подавайте медальоны с картошкой, посыпьте резаным луком. Приготовление этих медальонов — отличный способ порадовать всех своим кулинарным мастерством и насладиться насыщенным вкусом! Рецепты для всей семьи