🥔 Ватрушки с картофельным пюре и мясным соусом
🥔 Ватрушки с картофельным пюре и мясным соусом Как насчет сытного и ароматного ужина, который порадует всех за столом? 📝 Ингредиенты: Для картофельной основы: • Картофель — 6–7 шт. • Сливочное масло — 60 гр. • Яичные желтки — 2 шт. • Укроп — 1 пучок. • Соль — по вкусу. Для мясного соуса: • Куриный фарш — 400 гр. • Репчатый лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Сладкий перец — 1 шт. • Чеснок — 2 зубчика. • Розмарин — 1 веточка. • Резаные томаты — 400 гр. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. • Сахар — по вкусу. • Вода — по необходимости. 🔥 Приготовление: 1. Картофель очистите, отварите до мягкости и разомните в пюре со сливочным маслом. Немного остудите, добавьте желтки, измельчённый укроп и соль. 2. Репчатый лук, морковь и сладкий перец мелко нарежьте и обжарьте до мягкости. Добавьте куриный фарш и готовьте, разбивая его лопаткой. 3. Добавьте измельчённый чеснок, розмарин и резаные томаты. Посолите, поперчите и добавьте немного сахара. При необходимости влейте немного воды и тушите до густоты. 4. Из картофельной массы сформируйте ватрушки с углублением в центре и выложите их на противень. 5. Наполните каждое углубление мясным соусом. 6. Запекайте при 190 °C около 20–25 минут до лёгкой золотистой корочки. После запекания вас ждет невероятное сочетание нежного картофеля и насыщенного мясного соуса, которое отлично подойдет для семейного ужина. Не забудьте поделиться впечатлениями! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!