🍊 Стейк из лосося с апельсиновым соусом
🍊 Стейк из лосося с апельсиновым соусом Ты когда-нибудь пробовал сочетание сладкого меда и острого чили? Это блюдо точно тебя удивит! 📝 Ингредиенты: • Стейки лосося - 4 шт • Сок половины апельсина • Соевый соус - 2 ст.л • Мед - 1 ч.л • Хлопья острого чили - 0,5 ч.л • Розмарин - 3 веточки • Дольки апельсина - 4 шт Для соуса: • Масло сливочное - 20 г • Розмарин - 1 веточка • Мякоть 1-го апельсина • Соль - 0,5 ч.л • Сахар - 1 ч.л • Хлопья чили - 0,5 ч.л • Крахмал - 1 ч.л (развести в 100 мл холодной воды) 🔥 Приготовление: 1. Смешай сок апельсина, соевый соус, мед, хлопья чили и розмарин в глубокой миске. Замаринуй стейки лосося в этой смеси на 20-30 минут. 2. Разогрей сковороду на среднем огне и обжарь стейки с обеих сторон до золотистой корочки, около 4-5 минут с каждой стороны. 3. В отдельной кастрюле растопи сливочное масло, добавь розмарин и мякоть апельсина. Прогревай на медленном огне, добавь соль, сахар и хлопья чили. 4. Постепенно влей разведенный крахмал, постоянно помешивая, чтобы соус загустел. 5. Подавай стейки с дольками апельсина и щедро полей апельсиновым соусом. Этот стейк станет изюминкой любого торжества, наполнив стол яркими вкусами и ароматами. Угощай своих гостей, они оценят такой необычный подход к рыбе! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!