🌯 ЛЕНИВЫЕ БРИЗОЛИ С ФАРШЕМ В ЛАВАШЕ
🌯 ЛЕНИВЫЕ БРИЗОЛИ С ФАРШЕМ В ЛАВАШЕ Сочные внутри, румяные снаружи — простой вариант для сытного завтрака или ужина. Тонкий лаваш, мясная начинка и расплавленный сыр. Ингредиенты на 4 порции: • тонкий лаваш — 2 больших листа • фарш — 400 г • яйца — 2 шт. • сыр — 100 г • лук — 1 небольшая головка • сметана — 2 ст. л. • соль и чёрный перец — по вкусу • растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Лук мелко нарежьте или натрите и смешайте с фаршем. Посолите и поперчите. 2. Лаваш нарежьте на прямоугольники примерно одинакового размера. На половину каждого тонким слоем распределите фарш. 3. Сверху добавьте немного тёртого сыра и накройте второй половиной лаваша. 4. Яйца слегка взбейте вилкой. Каждый бризоль быстро обмакните в яйцо с двух сторон. 5. Выложите на разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Готовьте под крышкой на слабом огне примерно 4–5 минут с каждой стороны. 6. Перед подачей дайте бризолям постоять 2–3 минуты. 💡 ГЛАВНОЕ: слой фарша должен быть тонким. Тогда мясо полностью приготовится, а лаваш успеет подрумяниться и не подгорит. Подавайте горячими со сметаной, свежими овощами или зеленью. Получаются сочные, сытные бризоли с румяной корочкой и расплавленным сыром внутри. Рецепты | Готовим Дома