🥩 Рецепт буженины — 7 июня 2026 г. в 16:55:12.977
🥩 Рецепт буженины 🧺 Ингредиенты: • свинина, биточная часть - 2 кг • апельсин - 1-2 шт. • веточки розмарина - 3 шт. • морская соль - по вкусу • смесь молотых перцев - по вкусу • сухая молотая горчица - по вкусу • молотая гвоздика - по вкусу • мед - 2 ст.л. 🍽 Приготовление: 1. Мясо помыть и обсушить, сделать неглубокие проколы. Натереть свинину солью и перцем, нашпиговать веточками розмарина. 2. Смешать мед, молотую гвоздику и горчицу. Влить свежевыжатый апельсиновый сок и перемешать. 3. Положить мясо в форму для запекания и полить маринадом. 4. Запекать в течение 1,5-2 часов при температуре 180 С, накрыв листом фольги. Мясо нужно время от времени поливать соком. 5. Готовую буженину немного остудить и нарезать порционными ломтиками. 🥰 Приятного аппетита! Подписаться 👈