⚜Беляши⚜ — 29 августа 2026 г. в 04:30:02.006
⚜Беляши⚜ Тесто: 125 гр. теплой воды 125 гр. теплого молока 370 гр. мука (не больше) 9 гр. прессованных дрожжей (3 гр. дрожжи быстродействующие) 2 гр. соли 2 гр. сахара 50 гр. растительного масла В теплой воде соединить сахар и дрожжи, оставляем на 15-20мин. По истечению времени ввести теплое молоко, масло и перемешать. Всыпать муку и соль, замесить тесто. Вымешивать 10-15 минут. Тесто переложить в емкость, покрыть пленкой и поставить в теплое место на 1 час. Обмять тесто и разделить на 10 кусочков. Формируем беляши: Каждый кусочек раскатать лепешкой, в центр положить начинки (примерно 50 гр.) и соединить края, тем самым формируя мешочек. Перевернуть и аккуратно примять. В глубокую жаровню налить масло (1 литр), раскалить и обжарить с двух сторон. Для того чтобы масло стекло с беляшей, рекомендую после жарки выкладывать их на бумажное полотенце или салфетки. Начинка: 300 гр. фарша (любого) 150 гр. репчатого лука 40 гр. воды Соль, перец по вкусу, можно добавить укроп. Лук через мясорубку, соединить все продукты и перемешать хорошо. 📲Вконтакте 🖇️Телеграмм ⠀ Приятного аппетита😊!⠀ #peцептотпчелки