Как пересчитать агар с 900 на 1200?⠀
Как пересчитать агар с 900 на 1200?⠀ ⠀ Когда в рецепте агар 900, а у вас 1200. Что делать? Выбрасывать? ⠀ ⠀ Иногда я получаю вопросы: ⠀ Какой силы у вас агар?⠀ Как пересчитать?⠀ ⠀ В своих рецептах зефира я использую агар-агар силы 900.⠀ ⠀ Агар агар бывает разной силы.⠀ Больше сила больше геля.⠀ Если перепутать то зефир может получиться не таким какой должен быть. ⠀ ⠀ Формула:⠀ (Сила в рецепте/ваша сила)*на граммы⠀ Например:⠀ (900/1200)*7 гр.=5,25 гр.⠀ Вместо 7 гр. - берем 5,25 гр.⠀ ⠀ Сохраните, вам это точно пригодится! КУРСЫ, УРОКИ, СБОРНИКИ, МАСТЕР КЛАССЫ 📲Вконтакте 🖇️Телеграмм ⠀ Приятного аппетита😊!⠀ #peцептотпчелки
351 просмотров