⚜️Торт "Сюрприз"⚜️
⚜️Торт "Сюрприз"⚜️ Бисквит на форму диаметром 20 см: 400 гр. сахара 4 яйца 150 мл. растительного масла 400 мл. кефира 30 гр. какао 450 гр. муки 8 гр. разрыхлитель 3 гр. сода 100 гр. термоустойчивые шоколадные капли щепотка соли ваниль по вкусу Смешать и просеять муку, соль, разрыхлитель и какао. Взбить яйца с сахаром до пышности. В кефир всыпать соду, дать постоять 1 минуту, влить масло и перемешать. На небольшой скорости миксера соединить жидкие и сухие ингредиенты. Добавить шоколадные капли, аккуратно перемешать. Тесто выложить в форму и выпекать в духовке при температуре 170C около 1 часа. Готовность проверить шпажкой. Остудить бисквит, убрать в холодильник на 12 часов и разрезать на 3 коржа. В центе одного коржа вырезать отверстие диаметром 6 см. Крем: 250 гр. сливочное масло 100 гр. сахарная пудра 250 гр. маскарпоне Масло должно быть мягкое. Выложить в чашу миксера масло, сахарную пудру. Взбить на высокой скорости до пышности. Добавить маскарпоне, перемешиваем. Выход черновая сборка 2 кг. Сборка: бисквит, крем, бисквит с отверстием, крем, заполнить отверстие конфеты «М & M’s», бисквит. В рецепте не указано чистовое покрытие. ⬇️⬇️⬇️ ЧИСТОВОЕ ПОКРЫТИЕ 📲Вконтакте 🖇️Телеграмм ⠀ Приятного аппетита😊!⠀ #peцептотпчелки