Рулетики из скумбрии — 8 июля 2026 г. в 10:31:54.971
Рулетики из скумбрии Необычно, вкусно, сочно, сытно, ароматно. Кто любит рыбку, вперёд! АВТОР 8 марта Ингредиенты для «Рулетики из скумбрии»: Скумбрия (филе) — 6 шт Шампиньоны — 200 г Сыр твердый — 100 г Молоко — 400 мл Зелень — 30 г Чеснок — 2 зуб. Лук репчатый (средний) — 1 шт Соус-маринад ("Kikkoman") — 5 ст. л. Соль Специи Масло оливковое — 4 ст. л. Время приготовления: 70 минут Количество порций: 6 Рыбку разморозить, снять кожицу, разобрать на филе, удалить крупные косточки. Залить филе молоком. Дать постоять 20 минут. А в это время делаем начинку. Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс и отправить на разогретую сковороду с 2 ст. л. оливкового масла. Жарим 3 мин. Грибы натрём на крупной тёрке, добавляем в сковороду + 1 ст. л. соуса-маринада + соль + специи (которые вы предпочитаете). Обжариваем 5 минут. Даём остыть. Петрушку мелко режем, сыр натрём на мелкой тёрке. Смешиваем всё с грибами. Начинка готова. Сливаем молоко, рыбку обсушить. Каждый кусочек посолить, добавить специи и сбрызнуть соусом-маринадом по 1/2 ч. л, равномерно распределить. Включаем духовку на 180 град. Сверху выкладываем начинку по 2 ст. л. на каждый кусочек. Сворачиваем рулетики и фиксируем зубочитками. Сверху полить немного соусом (даст нам аппетитную корочку). Выкладываем в форму, сбрызнув оливковым маслом. Отправляем в духовку на 30 мин. Вот они - красивенькие, сочные, ароматные. Украшаем по своему желанию, и подаём горячими.