Варенье из айвы дольками с лимоном
Варенье из айвы дольками с лимоном Айву для варенья нарезать тонкими дольками по 0,5 см, сохранив кожуру и удалив сердцевины. На 2 кг подготовленных плодов взять 2 кг сахара, один лимон и 250 мл воды. Лимонную цедру снять и отложить. Айву сразу полить лимонным соком, засыпать сахаром, влить воду. Накрыть крышкой и поставить на самый слабый огонь. Через 30 минут осторожно перемешать и варить ещё около 1 часа 30 минут. Дольки станут мягкими и полупрозрачными, остывшая капля сиропа густеет и держит форму. Цедру добавить на последние 5 минут. Получится около 3,5–4 кг. Горячее варенье разложить по стерилизованным банкам и закрыть. Невскрытые банки хранить в тёмном прохладном месте до двух лет, после вскрытия — в холодильнике. В ложке остаются тонкие ломтики в густом сиропе; в 1 ст. л. около 60 ккал. ✨ Открыть фирменный рецепт Food Space Чайник можно ставить 😋