Крупеник из гречки с творогом
Крупеник из гречки с творогом Гречка и творог в духовке превращаются в мягкую запеканку с румяной сметанной корочкой. На четыре порции понадобятся 200 г гречки, 400 мл воды, 200 г творога, 2 яйца, 120 г сметаны, 2 ст. л. сахара, 30 г масла, 10 г сухарей и 2 щепотки соли. Гречку сварить с солью до мягкости и остудить до тёплого состояния. Творог размять вилкой, смешать с яйцами, сахаром и 80 г сметаны, а затем с гречкой. Для крупнозернистого творога пригодится сито: протёртая масса будет нежнее. Форму смазать 10 г масла, посыпать сухарями и выложить смесь. Сверху распределить оставшиеся 40 г сметаны. Запекать при 180 °C 35–40 минут, пока середина не схватится, а верх не подрумянится. Готовый крупеник оставить в форме на 10 минут, нарезать и полить оставшимися 20 г растопленного масла. При желании подать со сметаной. ✨ Открыть фирменный рецепт Food Space Пусть простые блюда получаются вкусно с Food Space 😋