Сделала в духовке — и крупа получилась мягкой, а не клейкой 🥘 — 13 июля 2026 г. в 10:06:34.310
Сделала в духовке — и крупа получилась мягкой, а не клейкой 🥘 Ингредиенты: Перловая крупа — 500 г Мясо — 350 г Лук — 2 шт. Морковь — 1 шт. Лавровый лист — 2 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Растительное масло — 3–4 ст. л. Кипяток — около 1,5 л Приготовление: 1. Замочить перловку на 2–3 часа. Нарезать мясо кубиками. Обжарить мясо до румяности. Добавить лук и немного обжарить. Всыпать перловку и перемешать. 2. Влить кипяток выше крупы. Добавить морковь, соль, перец и лавровый лист. Довести до кипения. Готовить под крышкой при 180°C около 2 часов. За час перемешать и при необходимости подлить воду. 💡 Совет: Если хочешь особенно насыщенный вкус, после духовки дай перловке постоять под крышкой ещё 15–20 минут — она «дойдёт» и станет ещё ароматнее. Рецепты от Марии Петровны!