Бургомистр 🤩
Бургомистр 🤩 Ингредиенты: Салатные листья - 30 гр. Телятина - 30 гр. Болгарский перец - 20 гр. Помидоры - 40 гр. Огурцы - 30 гр. Красный сладкий лук - 20 гр. Бекон - 15 гр. Сыр Пармезан - 10 гр. Розмарин, чеснок и соевый соус -по вкусу Для заправки: Майонез - 1 ст. л. Горчица зернистая - 1/2 ч. л. Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Листья салатов Латук, Лолло-Россо, Фризе тщательно промыть и просушить. Затем листья салатов порвать руками на небольшие фрагменты. Болгарский перец (красный) запечь в духовке с розмарином. Затем перец очистить от кожуры, удалить сердцевину. Оставить только стенки перца. Затем перец порезать тонкой соломкой. Телятину нарезать на тонкие медальоны и обжарить на растительном масле с розмарином. 2. Мясо немного сдобрить соевым соусом и чесноком. Красный сладкий лук нарезать тонкими кольцами и обжарить на растительном масле. Огурцы нарезать тонкой соломкой. Помидоры нарезать не большими дольками. Подготовленные перец, телятину, огурцы и помидоры заправить майонезом, зернистой горчицей и сыром Пармезан. 3. Выложить на листья салата. Украсить полоской обжаренного бекона и обжаренным луком. Рецепты от Марии Петровны!