Мой «ходовой» пирог на каждый день. Рекорд по скорости приготовления 🥧
Мой «ходовой» пирог на каждый день. Рекорд по скорости приготовления 🥧 Ингредиенты для теста: Сливочное масло комнатной температуры — 200 гр. Сахар — 150 гр. Яйца — 2 шт. Сметана — 1 ст. л. Мука — 2 стакана Разрыхлитель — 10 гр. Ингредиенты для начинки: Творог — 500 гр. Сахар — 100 гр. Желток — 2 шт. Кукурузный крахмал — 1 ст. л. Сметана — 1 ст. л. Приготовление: Тесто: Берём ёмкость и выкладываем в неё сливочное масло, затем добавляем сахар и тщательно перемешиваем лопаткой. Далее, добавляем 2 яйца и еще раз перемешиваем ингредиенты, затем добавляем сметану и высыпаем половину муки и разрыхлителя, все смешиваем и добавляем оставшуюся часть муки. 2. После этого можем замешивать тесто и убирать его в холодильник на пол часа, предварительно обернув в пищевую плёнку. Начинка: 1. В новую тару выкладываем творог, сахар, желтки и кукурузный крахмал со сметаной, перемешиваем ингредиенты ложкой. 2. Когда тесто «отдохнуло» в холодильнике, достаем и разрезаем на 2 равные части. Далее, берём форму для выпекания, накрываем её пергаментной бумагой и раскатываем на неё одну часть теста, сверху выкладываем аккуратно ложкой начинку. 3. Вторую половину теста натираем сверху на твороженную начинку с помощью терки. 4. Можно отправлять пирог в духовку. Выпекается он около получаса при температуре 200* C град. Рецепты от Марии Петровны!