Рецепты от ШЕФа | Лайфхаки, летние салаты, фруктовые нарезки, десерты, быстрые завтраки, еда, готовить
Еда и рецепты · 25 июля 2026 г.
📌Карамельно-имбирные печеньки — 25 июля 2026 г. в 11:15:10.651
📌Карамельно-имбирные печеньки ⏰ - 2 часа. 📝Ингредиенты: Тесто: 🔸Мёд - 60 гр 🔸Сахар - 70 гр 🔸Сливочное масло - 50 гр 🔸Корица, имбирь, гвоздика, кардамон - 1 ч.л 🔸Сода - 1/3 ч.л 🔸Яйцо - 1 шт 🔸Мука - 200 гр Карамель: 🔸Сахар - 100 гр 🔸Сливки 33% - 100 мл 🔸Сливочное масло - 20 гр Дополнительно: 🔸Шоколад 👨🍳Приготовление: 🔹 Все ингредиенты для теста смешать, в последнюю очередь ввести муку. 🔹 Отправить тесто в холодильник часов на ночь. 🔹 Затем раскатать до толщины 0,5 см, вырезать печенье любой формы и выпекать при 180 градусах до лёгкого румянца, около 4-5 минут. 🔹 Для карамели сахар на слабом огне растопить до золотистого цвета, затем влить туда разогретые сливки с маслом и помешивать пока масса не объединится. 🔹 Остывшее печенье окунуть с одной стороны в карамель и отправить в холодильник на пару часов. 🔹 Затем обмакнуть в растопленный шоколад и ещё раз в холодильник. Рецепты от ШЕФа