Рецепты от ШЕФа | Лайфхаки, летние салаты, фруктовые нарезки, десерты, быстрые завтраки, еда, готовить
Еда и рецепты · 29 августа 2026 г.
📌 Слоёный сырно-чесночный хлеб — 29 августа 2026 г. в 07:15:08.233
📌 Слоёный сырно-чесночный хлеб ⏰ – 1 час 40 мин. 📝Ингредиенты: Для теста: 🔸Молоко – 125 мл. 🔸Дрожжи сухие – 6 гр. 🔸Масло сливочное – 30 гр. 🔸Яйцо – 1 шт. 🔸Сахар – 1 ст.л. 🔸Соль – 0,5 ч.л. 🔸Мука – 290 гр. Для начинки: 🔸Масло сливочное – 30 гр. 🔸Сыр – 60–80 гр. 🔸Чеснок – по вкусу 🔸Зелень – по вкусу 🔸Специи – по вкусу 🔸Желток – для смазывания 👨🍳Приготовление: 🔹 В тёплое молоко добавляем дрожжи и сахар, перемешиваем и оставляем на пару мин. В муку добавляем соль, мягкое сливочное масло, яйцо и подошедшую опару, замешиваем тесто около 15 мин. Убираем в тёплое место на 1 ч. 🔹 Для начинки к мягкому сливочному маслу добавляем чеснок, зелень и специи, перемешиваем. Сыр натираем на тёрке. 🔹 Подошедшее тесто раскатываем в пласт, смазываем маслом, посыпаем сыром, нарезаем на квадратики и складываем внахлёст в форму. Смазываем желтком и выпекаем в разогретой до 180 гр. духовке 20 мин. Рецепты от ШЕФа