Ароматная грудинка в луковой шелухе — 22 июня 2026 г. в 14:37:01.113
Ароматная грудинка в луковой шелухе — Нежная, ароматная свиная грудинка с пряным вкусом и красивым цветом. ~500 руб. ~КБЖУ на всю порцию (1,2 кг): 2800/160/230/10 Ингредиенты: Грудинка свиная - 1,2 кг Соль - 120 г Вода - 2 л Чеснок - 1 головка Лавровый лист - 3-4 шт. Перец душистый - 5-6 горошин Перец чёрный горошком - 10 шт. Луковая шелуха - 2 горсти В кастрюлю залейте воду, добавьте соль, луковую шелуху, лавровый лист и перец. Доведите до кипения. Опустите грудинку, варите на медленном огне 1,5 часа. Выключите огонь, оставьте в рассоле на 6-8 часов (можно на ночь). Достаньте грудинку, обсушите, натрите измельчённым чесноком. Заверните в плёнку и уберите в холодильник на несколько часов для вызревания. Рецепты по карману
16 718 просмотров