Чечевичный суп с тыквой
Чечевичный суп с тыквой 94.23 ккал/100 г Б/Ж/У: 6 / 0.94 / 16.58 Ингредиенты: 3 маленькие луковицы 1 большая морковка 1 стебель сельдерея 5 зубчиков чеснока 700-800 гр. тыквы, очищенной и порезанной на маленькие кубики 300 гр. красной чечевицы 300 мл. соевого молока 5 гр. свежего имбиря, натертого на мелкой терке 1/5 ч.л. кайенского перца 1 ч.л. индийских специй, или карри 2 ч.л. куркумы 2 ч.л. молотой паприки оливковое масло соль, перец Приготовление: Мелко нарежьте лук, морковку, сельдерей и чеснок. Налейте в сковороду оливковое масло и обжарьте овощи на медленном огне до мягкости. В кастрюлю налейте примерно 2 литра воды, добавьте чечевицу и тыкву. Когда чечевица будет готова, добавьте обжаренные овощи,имбирь, специи, соль. Варите еще минут 10-15, и влейте соевое молоко. Отлейте половину супа и измельчите в блендере и потом влейте обратно. Дайте супу немного настоятся под крышкой, минут 15-20. Рецепты ПП