🍗 ПП-штрудель с курицей и грибами
🍗 ПП-штрудель с курицей и грибами Сытный, белковый и очень вкусный вариант для обеда или ужина. Тонкое тесто, сочная курочка, шампиньоны и немного нежирного сыра — получается отличный домашний штрудель без лишнего жира. КБЖУ на 100 г готового блюда: 🔹 146 ккал 🔹 Белки — 16,9 г 🔹 Жиры — 3,5 г 🔹 Углеводы — 11,2 г 🛒 Ингредиенты Для теста: * мука цельнозерновая — 260 г * яйцо — 1 шт. * оливковое масло — 2 ст. л. * соль — 3 г * вода — 120 мл Для начинки: * куриное филе — 1 кг * шампиньоны — 250 г * нежирный сыр — 75 г * чеснок — 10 г * петрушка — по вкусу * панировочные сухари — 4 ст. л. * соль, перец — по вкусу 👩🍳 Приготовление 1. В миске соединить муку и соль. Сделать углубление, добавить яйцо, масло и воду. Замесить мягкое эластичное тесто. 2. Хорошо вымесить его, накрыть плёнкой и убрать в холодильник на **30 минут**. 3. Курицу нарезать небольшими кусочками, шампиньоны — пластинками. 4. Быстро обжарить курицу небольшими партиями на хорошо разогретой сковороде. Затем в той же сковороде приготовить грибы. 5. Смешать курицу и грибы с тёртым сыром, чесноком, петрушкой, солью и перцем. 6. Тесто тонко раскатать и растянуть на полотенце. Посыпать панировочными сухарями, оставляя свободные края. 7. Выложить начинку и с помощью полотенца свернуть плотный рулет. Защипнуть края. 8. Переложить на противень с пергаментом. 9. Выпекать при **200 °C около 35 минут**. 10. Готовому штруделю дать постоять 10 минут, затем нарезать. ❤ Получается очень ароматно, сочно и с отличным количеством белка! Рецепты ПП
Канал в каталоге Максиметера
13 049 подписчиков · Еда и рецепты