🍗 Сочные куриные котлеты с сырным омлетом внутри
🍗 Сочные куриные котлеты с сырным омлетом внутри Нежные куриные котлетки с мягкой, расплавленной сырной начинкой — отличный вариант для сытного обеда или ужина. 😋 🛒 Ингредиенты Для фарша: * Филе куриного бедра — 600 г * Молоко 1,5% — 40 мл * Соль, перец — по вкусу Для сырной начинки: * Яйца — 3 шт. * Твёрдый сыр 30% — **100 г** * Молоко 1,5% — 60 мл * Творожный сыр лёгкий — 20 г * Сливочное масло — 3 г 👩🍳 Приготовление 1. Куриное филе бедра измельчить в блендере. Добавить 40 мл молока, соль и перец, хорошо перемешать. 2. 100 г сыра натереть на крупной тёрке. 3. В миске смешать яйца, примерно 70 г натёртого сыра и 60 мл молока. 4. На сковороде растопить 3 г сливочного масла. Вылить яичную смесь и готовить на небольшом огне, постоянно помешивая, до мягкого состояния. 5. Снять с огня. Добавить оставшиеся 30 г натёртого сыра и 20 г творожного сыра. Перемешать. Получится нежная сырно-яичная начинка. 6. Разделить куриный фарш на порции. Из каждой сформировать лепёшку. 7. В центр выложить сырный омлет, накрыть сверху второй частью фарша и тщательно защипнуть края, чтобы начинка не вытекала. 8. Переложить котлеты в форму. 9. Запекать при 180°C 30–40 минут. За 10 минут до готовности можно включить конвекцию для красивой румяной корочки. 🔥 Получаются сочные куриные котлеты, а внутри — нежная сырная начинка, которая аппетитно тянется при разрезе! 📊 КБЖУ на 100 г: примерно 190 ккал / Б 16,5 г / Ж 12,6 г / У 0,8 г. Рецепты ПП
Канал в каталоге Максиметера
13 049 подписчиков · Еда и рецепты