🍓 ТРЕНДОВЫЕ ЯГОДЗЯНКИ В ПП-ВАРИАНТЕ 💛
🍓 ТРЕНДОВЫЕ ЯГОДЗЯНКИ В ПП-ВАРИАНТЕ 💛 Нежные творожные булочки с сочной ягодной начинкой, хрустящим овсяным штрейзелем и лёгким заварным кремом 😍 Получается очень вкусно и при этом без обычного сахара! 📋 Ингредиенты Для теста: • Творог 2% — 400 г • Яйца — 2 шт. • Овсяная мука — 160 г • Крахмал — 20 г • Разрыхлитель — 10 г • Сахарозаменитель — по вкусу Ягодная начинка: • Ягоды — 220 г • Крахмал — 1 ст. л. • Сахарозаменитель — по вкусу Штрейзель: • Овсяная мука — 70 г • Желтки — 2 шт. • Сахарозаменитель — по вкусу Для крема: • Молоко — 200 мл • Яйцо — 1 шт. • Крахмал — 1 ст. л. • Сахарозаменитель • Щепотка соли 👩🍳 Приготовление: 1⃣ Для теста смешать творог с двумя белками. Добавить овсяную муку, крахмал, разрыхлитель и сахарозаменитель. Замесить плотное тесто и оставить на 15 минут. 2⃣ Ягоды смешать с крахмалом и сахарозаменителем. 3⃣ Для штрейзеля соединить овсяную муку с двумя желтками и перетереть руками в крошку. 4⃣ Разделить тесто на порции, раскатать, в центр каждой заготовки положить ягодную начинку и защипнуть края. 5⃣ Выложить на противень, смазать молоком и посыпать штрейзелем. 6⃣ Выпекать при 180 °C около 25 минут. 7⃣ Для крема смешать молоко, яйцо, крахмал, соль и сахарозаменитель. Варить на небольшом огне, постоянно помешивая, до загустения. 8⃣ Остывшие ягодзянки наполнить кремом с помощью кондитерского мешка. 🔥 КБЖУ на 100 г: ≈ 155 ккал Б — 9,5 г Ж — 4,5 г У — 19,5 г 💡 КБЖУ ориентировочное: оно зависит от влажности творога, выбранных ягод, жирности молока и количества муки, которое фактически уйдёт на формирование изделий. 🍓 Нежные внутри, с ягодной начинкой и ароматным кремом — отличный вариант ПП-десерта! Рецепты ПП
Канал в каталоге Максиметера
13 106 подписчиков · Еда и рецепты