РП

Рецепты ПП: правильное питание

Еда и рецепты · 29 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍰 ПП «КИЕВСКИЙ ТОРТ» — ВСЕГО ОКОЛО 150 ККАЛ НА 100 Г!

🍰 ПП «КИЕВСКИЙ ТОРТ» — ВСЕГО ОКОЛО 150 ККАЛ НА 100 Г! Тот самый любимый «Киевский» торт, но в более лёгком варианте! 😍 Хрустящее безе с арахисом, нежный заварной крем и шоколадный слой — получается очень вкусно и при этом без обычного сахара. ✨ КБЖУ на 100 г: 🔥 ≈ 150 ккал 🥩 Б — 9,5 г 🥑 Ж — 5,0 г* 🍎 У — 16,5 г 📝 ДЛЯ БЕЗЕ: Белки — 3 шт. Эритрит — 65 г Лимонный сок — 2 ст. л. Кукурузный крахмал — 7 г Арахис — 10 г 📝 ДЛЯ КРЕМА: Молоко — 200 мл Кукурузный крахмал — 25 г Желток — 1 шт. Ванилин — по вкусу Какао — по вкусу Сахарозаменитель — по вкусу Лёгкий творожный сыр — 70 г 👩‍🍳 ГОТОВИМ БЕЗЕ: Белки взбить до устойчивых пиков. Эритрит предварительно измельчить в пудру и постепенно добавить к белкам, продолжая взбивать. Добавить лимонный сок и кукурузный крахмал. Ещё раз хорошо взбить. Всыпать измельчённый арахис и аккуратно перемешать. Выложить массу на противень, формируя корж или небольшие коржи. Самый важный этап — сушить безе около 2 часов при 100°C. После духовки дать полностью остыть. Сначала корж может казаться мягким, но после остывания он станет хрустящим. 🍫 КРЕМ: Желток смешать с молоком и крахмалом. Поставить на водяную баню и, постоянно помешивая, приготовить густой заварной крем. Добавить сахарозаменитель, ванилин и 70 г лёгкого творожного сыра. Разделить крем на две части. В одну добавить какао. 🎂 СОБИРАЕМ ТОРТ: Корж → светлый крем → корж → шоколадный крем → корж. Дать торту немного постоять в холодильнике, чтобы крем стабилизировался и коржи пропитались. 🤎 Получается нежный, воздушный и очень вкусный ПП-вариант любимого «Киевского» торта! Сохраняйте рецепт ❤ и обязательно попробуйте приготовить! Рецепты ПП