🍢 ЛЮЛЯ-КЕБАБ В ДУХОВКЕ ПО-КАВКАЗСКИ
🍢 ЛЮЛЯ-КЕБАБ В ДУХОВКЕ ПО-КАВКАЗСКИ 🛒 Ингредиенты: 🥩 Фарш (лучше смесь говядины и баранины) — 1 кг 🧅 Лук — 2 шт., мелко нарезанных 🌶 Болгарский перец — 1 шт., мелко нарезанный 🌿 Кинза — 1 пучок 💧 Вода (комнатной температуры) — 100 мл 🧂 Соль, чёрный перец, паприка — по вкусу 👨🍳 Приготовление: 🥄 В глубокой миске тщательно перемешайте все ингредиенты. 🤲 Фарш отбейте о дно миски 5–10 минут — это важно для сочности! 🌊 Смочите руки в воде и сформируйте люля-кебабы. Можно надеть на деревянные шпажки и сделать насечки. 🔥 Выложите люля на противень, накройте фольгой и запекайте при 200°C 30–40 минут. 🫗 Каждые 10 минут поливайте соком. За 10 минут до конца снимите фольгу — для румяной корочки! 🥰 Аромат — на весь дом!
212 просмотров