Французское печенье "Мадлен" 🐚✨
Французское печенье "Мадлен" 🐚✨ Обожаю его за простоту и элегантность ☕️ Ингредиенты: Мука — 100 г Сахар — 80 г Яйца — 2 шт. (комнатной температуры) Сливочное масло — 80 г (растопить и остудить) Разрыхлитель — ½ ч. л. Цедра апельсина или лимона — 1 ч. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. Щепотка соли Яйца взбиваю с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы (минуты 3–4). Добавляю цедру, просеянную муку с разрыхлителем и солью. Аккуратно перемешиваю. Вливаю растопленное остывшее масло, перемешиваю до однородности. Наполняю формочки для мадлен тестом на ¾ и убираю в холодильник на 30-45 минут (это важно для "горбиков"). Выпекаю при 190°C 10–12 минут до золотистого цвета. 📌Можно обмакнуть в шоколад — будет празднично 🍫 Если тоже любите "Мадлен", отправляйте ваши❤️✨